Вопросы ангиохирургу

Позвоночные артерии до 2 мм основная артерия 2,5 вазилевый круг не визуализируются две ЗСА

Здравствуйте. У меня очень странный вопрос.
Ухаживал за пожилым человеком 95-96 лет( мужчина) в течении 9 месяцев. У него посинела ступня. Отвезли в больницу, поставили диагноз атеросклероз и ампутировали ступню.
Вопрос: могло ли питание в течение 9 месяцев спровоцировать развитие заболевания? Ведь причина болезни холестерин.
В основном он ел(пил): молоко, морскую капусту,пряники, ему варили борщ и суп (кухарка приходила) , второе( разные вторые блюда), манную кашу, иногда ел колбасу, сыр и салаты (уже все не вспомню).
Три месяца назад были у кардиолога, выписали Кардиомагнил и Конкор, сказала разнообразить питание (после этого еще терапевты приходили выписывали другие лекарства в основном временно пить) .До это времени, пока я ходил ( 6 месяцев) он ничего из лекарств не пил, только рыбий жир.
После посещения кардиолога один месяц каждый день ел фрукты: виноград, бананы, мандарины, апельсины.Потом он не захотел их есть.
Последние два месяца в основном ел: супы в пакетиках( которые нужно варить), кашу овсяную быстрого приготовления,( в супах и каше содержался мальтодекстрин, а он вроде понижает холестерин) , яичница ,котлеты говяжьи( немного обжаривал, потом пропаривал) и блинчики с мясом( все из магазина) готовил на растительном масле , иногда ел салаты, также пил молоко и ел пряники.
Из сопутствующих заболеваний знаю только это:
Стоял кардиостимулятор.
Был перелом шейки бедра примерно два года назад ,именно с той стороны потом и обнаружили атеросклероз.
Он мало двигался, ходил только в туалет и на кухню с ходунками.
Уровень его холестерина не знаю.
В общем если возможно скажите могло ли такое питание повлиять на болезнь?
Заранее спасибо.